Всемирный день шоколада идеально способствует разговорам о «пище богов». Именно так его называли ацтеки. В чём-то древний народ был прав!

Приверженность к здоровому образу жизни, о котором периодически вещаю со страниц своего блога, вводит в заблуждение даже знакомых. Мало кто догадывается, что являюсь сладкоежкой с ранних лет.

В детстве мне не нужны были чипсы, жвачки, чупа-чупсы. Зато неимоверный восторг вызывали конфеты «Мишка на Севере», «Птичье молоко» и большая плитка «Алёнка». А ещё обожала какао на молоке к завтраку.

Помимо вышеперечисленного с удовольствием поглощала печенье, торты, пирожные, пудинги. Как любой ребёнок вполне могла есть вкусняшки вместо супа или каши. Родители почему-то не поддерживали.

Когда выросла, решила осознанно следить за своим питанием. Первая неделя проходила в поисках и сомнениях. Казалось, что ничего сладкого есть нельзя. Представляете, как приятно осознавать, что ошибалась? Первым же делом внесла разнообразие в свой рацион фруктово-ореховых десертов.

Шоколад стал отдушиной на пути к радости. Выяснилось, что им можно баловать себя время от времени. Периодически лакомство заменяла на зефир, мармелад и рахат-лукум, что тоже приветствуют диетологи.

Испанцы вслед за ацтеками именуют шоколад по-своему — «чёрным золотом». Он с таким же успехом как драгоценный металл поднимает настроение, даёт силы и энергию. Хотя бы из-за способности психологического восстановления и омоложения отказываться от него не стоит.

Продукт на основе какао-бобов прекрасно тонизирует организм. В составе содержится кофеин. А это отличный психостимулятор. Известен тем, что учащает пульс, повышает умственную и физическую активность, устраняет сонливость и головную боль.

Шоколад бывает молочным, белым, рубиновым и тёмным. Предпочитаю последний вид. В горьком содержание какао-бобов достигает 90% — мой самый любимый.

Вообще, «пища богов» очень калорийная. И сидящим на диете рекомендуют существенно уменьшать её объём, как и любых других кулинарных изделий. Но дело в том, что тёмная плитка на вкус не настолько уж хороша, как любая другая. Много её съесть невозможно. Этим я с удовольствием пользуюсь после обильных обедов и ужинов или в моменты грусти.

На мой взгляд, хороший шоколад у концерна «Бабаевский» и фабрики «Рахат». Он стоит дороже, чем у остальных компаний. Но в данном случае цена оправдывает качество. Не будет лишним напомнить про пользу.

Какой шоколад вы предпочитаете и в какое время: утром, днём, вечером?